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2020-03-27T16:00:00+01:00
Le Mesfouf est une variante du couscous, à base de semoule et de beurre. Il peut être salé ou sucré, servie en fin de repas ou pendant les fêtes. Les recettes sont très variées mais l’avantage c’est que c’est un plat riche et rafraichissant. Vous pouvez...
2019-11-11T16:00:00+01:00
Le tajine Malsouka une sorte d’omelette ou tortilla qui est principalement à base d’œufs, fromage, feuille de bricks et viande, qui est cuit au four. Le tajine tunisien est différent du tajine marocain, ce dernier cuit sur le feu dans un plat à tajine...
2019-11-04T16:00:00+01:00
La Market Jelbana est un ragout traditionnel tunisien. Souvent composé d’agneau ou de volaille, on y retrouve toujours les petits pois. Cela peut être accompagné soit de sauce tomate ou de divers épices, et pourquoi pas d’autre petits légumes comme des...
2019-10-14T15:00:00+02:00
La salade Mechouia est une salade grillée, souvent très relevé, comme aime les Tunisiens. On la retrouve souvent servit avec olive, thon, câpre ou encore œuf dur. C’est aussi une bonne base pour les fricassées Tunisienne. Bref une petite salade à manger...
2019-09-30T15:00:00+02:00
Le Schneck porte bien des noms de par le monde, cette pâtisserie, salée ou sucrée, en forme d’escargot peut être farcie de bien des choses selon les régions ou pays où on le consomme. Le cousin le plus connu du Schneck est le pain au raisin. Mais testons...
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